Emprenedors Revista

La Cuina de l’Empordanet – Un referent de qualitat de la cuina del territori

Des de l’any 1995, La Cuina de l’Empordanet treballa en l’objectiu de promocionar la qualitat gastronòmica del  territori i en identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud. Les propostes dels vint restaurants que formen el col·lectiu es basen en l’ús prioritari dels productes del país, tant del mar com de la terra, tractats amb delicadesa pels nostres cuiners. El peix de palangre, el de roca, el marisc, la verdura i la fruita, les llegums, l’aviram, la caça… són la base dels seus plats. Els seus restaurants, tranquils i acollidors, d’ambient familiar i atenció personalitzada, compten amb bons professionals de sala capaços d’aconsellar i suggerir maridatges amb els vins i caves més adequats. Les seves cartes recullen una àmplia gamma de vins i caves de tot el món, amb especial atenció als de les DO catalanes i, naturalment, a la DO Empordà.

Els 20 restaurants que conformen aquest col·lectiu els podeu veure en el següent enllaç:

LA CUINA DE L’EMPORDANET

Etiquetes